Na olivovém oleji opékáme tuňáka z každé strany asi 2-4 minuty, podle toho, jak ho chceme mít upraveného. Nejlepší je kolem 3 minut (uvnitř zůstane ještě trošku růžový). Jak správně připravit steak z tuňáka. Omáčku připravíme smícháním citronové šťávy, majonézy, hořčice, česneku a koření. Podáváme s
Suroviny. 2 porce. 2 kachní prsa s kůží. 1 hrst šalotek. 150 ml brusinkového džusu. 100 ml červeného vína. 1 lžíce demi glace (nebo gelový bujon) čerstvý tymián. 2 hřebíčky.
Postup. 1. Špargľu v spodnej časti zlomíme - odstránime drevnatú časť. Spodnú časť stonky škrabkou oškrabeme. Špargľu povaríme v osolenej vode 5-7 minút. Uvarenú posypeme mletým čiernym korením a polejeme olivovým olejom. 2. Žĺtky šľaháme s citrónovou šťavou, kým zmes zdvojnásobí svoj objem.
Pokračujte stejným způsobem u dalších vajec. 4. Rozkrojte 2 žemle podélně a opečte je nasucho na pánvi. Vejce Benedikt servírujte na 4 talířky. Na každý talíř položte jednu polovinu žemle, na její opečenou stranu položte vejce. Ozdobte 200 g parmské šunky a přelijte připravenou holandskou omáčkou. Snídaně je hotová!
Vyzkoušejte náš výborný ☑️ domácí ☑️ poctivý ☑️ a odzkoušený ☑️ top recept vařený bílý chřest s holandskou omáčkou ⭐. Nebo vybírejte další 👑 vyzkoušené recepty z chřestu. Žloutky rozšleháme ve vývaru, osolíme, nádobu vložíme do hrnce s horkou vodou a za stálého šlehání vodu zahříváme, ale nikoli až do varu. Zhoustlou om
. 372 106 121 106 123 248 361 11
chřest s holandskou omáčkou recept
